Pada artikel ini akan membahas tentang cara membuat mie glosor, Kuliner di Kota Bogor, banyak yang unik , salah satunya sebut saja Mie Glosor. Unik karena teksturnya beda dengan mie pada umumnya . Mie Glosor bertekstur kenyal dan licin, berbeda dengan mie yang banyak dijajakan di anda ingin membuat adonan mie, anda bisa membuatnya seniri dirumah. Mi Glosor dibuat dari tepung kanji atau aci bahasa Sunda-red dicampur dengan kunyit,hingga warna mie menjadi kuning. Meski identik sebagai jajanan khas Bogor, namun sebenarnya mie glosor bukan asli dari Kota Bogor, tapi berasal dari Kota Sukabumi yang kemudian menjadi terkenal dan digemari oleh masyarakat Kota Bogor. Keberadaannya di Bogor karena salah seorang pembuat mie ini , sekitar tahun 1966 pindah dari kota Sukabumi . Tahun 1970 mulai memproduksi mie jenis ini di daerah Pancasan Bogor hingga saat ini. Asal mula penamaan glosor atau gelosor mengalir , dipakai untuk menggambarkan betapa mudahnya mie tersebut ketika dimakan, mudah dikunyah, mengalir lancar dari mulut ke tenggorokan dan menggelosor menuju perut. Mi Glosor merupakan jenis makanan khas yang unik dari Kota Bogor dan menjadi makanan favorit pada bulan puasa. Oleh sebab itu, banyak orang yang mengaitkan makanan ini dengan bulan Ramadan. Kendati mie glosor merupakan makanan khas bulan Ramadan, anda tetap bisa menemukan makanan ini dalam keseharian Biasanya mie glosor dihidangkan, digoreng dengan campuran sayuran, seperti kol dan sawi hijau yang ditumis terlebih dahulu,setelah matang, disajikan dengan gorengan dan sambal kacang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya lagi. Bagi anda yang belum sempat mencoba mencicipinya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat mie glosor. Bahan Mie 250 gram glosor siap pakai, rebus sebentar dan tiriskan 100 gram baso sapi/ayam, potong sesuai selera ½ ikat sawi hijau caisim, potong sesuai selera 2 batang daun bawang, cincang kecil-kecil 1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong menjadi 5-8 bagian Minyak goreng untuk menumis secukupnya Bahan Halus 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 cm kencur 2 butir kemiri sangrai Merica secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Daun seledri secukupnya, cincang kecil-kecil Bawang goreng secukupnya Bahan Sambal Kacang 1 ons kacang tanah, kupas dan cuci bersih kemudian goreng 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 2 buah cabai merah besar 1 sdm gula pasir ½ sdt perasan jeruk limau Garam secukupnya Air hangat secukupnya Cara Membuat Mie Glosor Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel dan baso, aduk rata. Lalu masukkan sawi hijau, daun bawang dan tomat. Aduk kembali. Masukkan mie glosor, setelah sayuran agak layu, kemudian aduk sampai bumbu rata dengan mie. Mie glosor siap dihidangkan. Cara Membuat Sambal kacang Haluskan kacang tanah menggunakan blender. Panaskan minyak. Goreng bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar sebentar. Angkat dan tiriskan. Haluskan bahan-bahan yang digoreng, tambahkan gula, garam, dan perasan jeruk limau. Campurkan dengan kacang tanah dan air hangat secukupnya sampai agak encer. Sambal kacang siap dihidangkan. Mie Glosor dan sambal kacang tidak dapat dipisahkan sehingga dalam penyajiannya harus saling melengkapi. Sajikan Mie Glosor di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng dan daun seledri. Tambahkan kerupuk kuning dan gorengan optional di atasnya kemudian siram dengan sambal kacang. Itulah cara membuat mie glosor, Terima kasih. Selamat mencoba.
CaraMembuat Mi Glosor Goreng Yang Enak - Resep Mi Glosor Goreng. Bismillah.. Alhamdulillah Dpt Oleh2 Dari Tetangga Mi Glosor Sumedang. Teksturnya Mirip Soun Tp Warnanya Kuning. Coba Ditumis Goreng Aja Yg Mudah Dan Laris Dirumah. Sekalian Ikutan Ngeramein Event #pekanrayamie #masihdirumahaja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #Asal kata glosor sendiri berasal dari karakteristik mie yang terasa mengalir lancar di tenggorokan saat dimakan. Mie glosor terbuat dari tepung singkoLihat SelengkapnyaBahan UtamaCara MemasakStep 1Tumis bawang merah dan bawang putih hingga 2Kemudian masukkan cabai hijau dan cabai 3Lalu masukkan mie glosor yang sudah di cuci 4Kemudian masukkan 5Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan gula 6Tambahkan daun bawang dan aduk hingga bumbu rating resep resep dari 5 bintang ini, ya.
Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor. Teksturnya kenyal dan juga licin. Yuk, coba buat mie ini di rumah!LessMie Glosor Gorengbahan4 sdm minyak goreng100 g bakso ikan, belah 2 bagian100 g caisim, potong 4 cm50 g kol, iris halus10 buah cabai rawit merah400 g mie glosor, seduh air panas50 ml kaldu ayambawang gorengbumbu halus5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri½ sdt merica bubuk1 sdt garam½ sdt gula pasirCara MembuatPanaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso ikan, caisim, kol dan cabai rawit, aduk hingga layu. Masukkan Mie glosor dan tuang air kaldu. Aduk. Masak hingga kaldu berkurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. TIPSTambahkan telur orak-arik untuk rasa yang lebih Endeus! Rating resep iniSeberapa endeus resep ini
nOnO.cara membuat mie glosor yg enak
